Ernährung, Ernährungssouveränität, Welthandel, Selbstbestimmung
Klassenstufen 7 – 13
Der Glaube, dass die industrielle Nahrungsmittelproduktion zu Ernährungssicherheit für eine stetig wachsende Weltbevölkerung führe, ist weit verbreitet. Tatsächlich ist Nahrungsmittelknappheit ein Problem von Verteilung und Zugangsmöglichkeiten. “Ernährungssouveränität” ist ein Konzept, das weit über die reine Sicherstellung von Essen hinausgeht. Selbstbestimmung der lokalen Bevölkerung bei Lebensmittelproduktion und Ernährung stehen im Mittelpunkt. Der Workshop vermittelt globale Zusammenhänge von Nahrungsmittelanbau, -verarbeitung, und -handel und stellt Pionier*innen und Initiativen vor, die Ernährungssouveränität bereits umsetzen.